El pasado 15 de agosto, el embajador de Colombia en Hungría, Ignacio Ruiz Perea, recibió en la sede diplomática al maestro pastelero László Balogh, ganador del concurso anual “Pastel Húngaro 2025”. Durante el encuentro, el reconocido chef compartió detalles de su próxima visita a Colombia, invitado por la Embajada de Hungría en Bogotá, con ocasión de la celebración del Día Nacional de Hungría.

En el marco de dicha celebración, László Balogh presentará ante la comunidad húngara residente en Colombia su creación galardonada: una innovadora variación de la tradicional y emblemática Torta Dobos. Además, ofrecerá talleres de pastelería en Bogotá y liderará la delegación gastronómica húngara como país invitado al XXIII Congreso Gastronómico de Popayán, que se llevará a cabo entre el 4 y el 7 de septiembre.

La participación de Hungría como país invitado al Congreso fue sugerida por el embajador Ruiz Perea, en conversaciones sostenidas el año pasado con la embajadora de Hungría en Colombia, Anna Zsofia Villegas-Vitézy.

Cabe destacar que el maestro pastelero László Balogh tiene un especial aprecio por Colombia. En su pastelería, ubicada en la ciudad de Gyula —la más antigua del país—, utiliza chocolates de origen colombiano como parte de sus recetas tradicionales.

La visita del maestro Balogh representa una valiosa oportunidad para continuar fortaleciendo los lazos de amistad y cooperación cultural entre Colombia y Hungría. Las celebraciones, festividades y expresiones gastronómicas son canales efectivos para estrechar los vínculos de hermandad entre ambos pueblos.